Produktion

das traditionelle Handwerk am Leben erhalten

Nur dort, wo es uns stark entlastet, kommen Maschinen zum Einsatz

Der Grossteil unser Backwaren produzieren wir selbstverständlich selbst, von Hand und versuchen das traditionelle Handwerk allzeit am Leben zu erhalten.
Nur dort, wo es uns stark entlastet kommen Maschinen zum Einsatz.
Für das wir unseren Backwaren ihren ursprünglichen und natürlichen Geschmack anerkennen, verzichten wir bewusst auf künstliche Zusatzstoffe und Emulgatoren.

 

 

Bei unserer Lieferantenauswahl versuchen wir stets auf regionale Höfe und Produktionsstätten zurückzugreifen. Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz und die Schweizer Eier beziehen wir von Produzenten, bei denen die Hühner Freilauf haben.

Diese Prinzipien prägen unseren Geschäftsalltag